Projet de spécialité - Planification du nombre de repas pour le Crous sur le campus (application réelle)

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Contexte : Actuellement, le nombre de repas à préparer chaque jour dans les cantines du Crous sur le campus est évalué "à vue" suivant la météo et la période de l'année. Cette planification n'est sûrement pas optimale et entraîne une perte de nourriture quotidiennement.

But : Le Crous nous sollicite pour créer un outil qui améliore et rationalise la planification du nombre de repas. Cet outil, s'il s'avère performant, sera mis en place sur le campus.

Détails : Le Crous dispose de données de fréquentation et de planification des repas sur plusieurs années. Une approche consisterait à utiliser des techniques d'apprentissage machine sur ces données pour limiter la perte de nourriture. Nous pourrons évaluer la performance avec les valeurs de planification sur les années précédentes.

Techniques/langages pouvant être utilisées : R, Python, Keras, Tensorflow, Scikit Learn, PyTorch.

Contact : clovis.galiez@univ-grenoble-alpes.fr